«Խոհարարական գործ» մասնագիտության դիպլոմային աշխատանք

35545792_348356445690338_4635632466852315136_n

  • Երևանի «Մխիթար Սեբաստացի» կրթահամալիրի  քոլեջ
  • Դիպլոմային աշխատանքը՝ Մանուշակ Աբրահամյանի
  • Թեմա՝ Հարսանեկան ծես. ծիսական խոհանոց
  • Մասնագիտությունը՝ Խոհարարական գործ
  • Որակավորումը՝ Խոհարար
  • Ք. Երևան
  • 2017-2018 ուսումնական տարի

Բովանդակություն

  • Ներածություն
  • Գլուխ 1. Հայկական ավանդական խոհանոց
  • Գլուխ 2. Հայկական ծիսական հարսանիք
  • Գլուխ 3. Հայկական հարսանեկան խոհանոց
  • Գլուխ 4. Իսկական հարսանիք կրթահամալիրում
  • Եզրակացություն

Читать далее

«Խոհարարական գործ» մասնագիտության դիպլոմային նախագծերի պաշտպանություն

35400865_454119455001481_5417603371295047680_n

«Մխիթար Սեբաստացի» կրթահամալիրի Քոլեջ
 «Խոհարարական գործ»
մասնագիտության դիպլոմային
նախագծերի
պաշտպանության
ժամանակացույց, նկարագրություն
2017-2018 ուսումնական տարի

 

Դիպլոմային նախագծի պաշտպանությունը՝ հունիսի 22
Անցկացման վայրը ՝ Քոլեջ

2017-2018 ուստարվա «Խոհանոցային գործ» մասնագիտության բաժնի պետական որակավորող հանձնաժողով

  • Հանձնաժողովի նախագահ` Զարուհի Կարապետյան
  • Տեղակալ`                                                 Տաթև Բլեյան
  • Քարտուղար`                                          Նարինե Պողոսյան
  • Անդամներ`                                             Անուշ Աղաբաբյան,
    Շամիրամ Պողոսյան, Նաիրա Նիկողոսյան, Քնարիկ Ներսիսյան

Читать далее

«Նախադպրոցական կրթություն» մասնագիտության դիպլոմային նախագծերի պաշտպանություն

35647595_800535976818300_3460581997951320064_n

«Մխիթար Սեբաստացի» կրթահամալիրի Քոլեջ
«Նախադպրոցական կրթություն»
մասնագիտությունների դիպլոմային
նախագծերի
պաշտպանության
ժամանակացույց, նկարագրություն
2017-2018 ուսումնական տարի

 

Դիպլոմային նախագծերի պաշտպանությունը՝ հունիսի 22-ին, ժամը՝ 10:00
Անցկացման վայրը՝ «Մխիթար Սեբաստացի» կրթահամալիրի քոլեջ
Հասցե՝ Անդրանիկի 92/1

Читать далее

Ծեսերը իսկական տոն են

Դիպլոմային աշխատանք

Տաթև Սահակյան

56

Ծաղկազարդի օրը հայոց եկեղեցիները զարդարվում են ուռենու ճյուղերով, կատարվում է ժամերգություն, որից հետո օրհնված ճյուղերը բաժանվում են ժողովրդին, որոնք էլ պահվում են մինչև հաջորդ Ծաղկազարդ։ Դրանց վերագրվում է բարիքի, առատության, պտղաբերության զորությունը։ «Մխիթար Սեբաստացի» կրթահամալիրում առհասարակ ծեսերը կատարվում են մեծ տոնախմբությամբ։ Ծառզարդարի ծեսի ժամանակ տոնական ծառը զարդարում ենք  ընդեղենով, թղթերով, տիկնիկներով և այլն։ Ծառզարդարի օրերին կրթահամալիրում ունեցանք վերապատրաստվողներ հայաստանյան մի շարք մարզերից։ Միասին նշեցինք տոնը, սովորեցինք և սովորեցրինք։ Կրթական փոխանակման նախագիծ՝ այցելություն Գյումրու «Արձագանք» մանկապարտեզ, որտեղ էլ նշեցինք Ծառզարդարի և Զատկի տոները։ Առջևում Զատիկն էր, մինչ Զատիկը ցանել էինք ցորենը՝ անհամբեր սպասելով ածիկի աճելուն։ Զատկական կիրակին անցկացրի ծնողներիս ծննդավայրում՝ Բյուրականում՝ գնալով եկեղեցի, տեսնելով, թե ինչպես են թե՛ մեծ, թե՛ փոքր ձվախաղեր խաղում։ Կրկին կրթական փոխանակում, այս անգամ Բյուրականի մանկապարտեզում։ Տոնախմբություն, երգուպար, իսկական տոն արեցինք․․․

Ծաղկազարդ, Զատիկ

Անուշ Հովհաննիսյան

Ավան,թիվ  54 մանկապարտեզ

29243856_434268697008842_7943342143353913344_o (1)

Դիպլոմային նախագծի թեմա ծեսերի ներկայացումն ինձ անհավանական էր թվում։ Սկզբում ինձ մոտ իսկական խուճապ էր, խառնաշփոթ, թվում էր, թե այդ ամենը իրականացնել ինձ մոտ չի ստացվի:Աշխատելով խելացի և հոուսադրող մարդկանց հետ՝ հասկացա, որ նրանց ուղղորդմամբ ամեն ինչ հնարավոր է իրագործել։

Այսպիսով, որպես այս մեկ ամսվա կատարած աշխատանքի ամփոփում՝ նշեմ, որ անդրադարձել եմԾաղկազարդԶատիկ ծիսական տոներին։ Ուսումնասիրելով վերջիններիս խորհուրդը՝ այն ներկայացրել եմ երեխաներին, նրանց հետ միասին առօրյայում նախապատրաստվել ենք տոներին։ Երեխաները մեծ սիրով ու ոգևորությամբ, տարբեր հարցեր ուղղելով՝ փորձում էին ամեն ինչ իմանալ, մասնակցել ամեն տեսակ պատրաստությունների։ Նայելով իմ բլոգում տեղադրված նյութերը՝ կարող եք տեսնել, թե ինչպես են 5-6 տարեկան երեխաները մասնակից դառնում տոներին։Անուշ Հովհաննիսյանի բլոգում

Ծաղակազարդ ,գարնան զարթոնք

Դիպլոմային նախագիծ

Աբրահամյան Լուսինե

Աջափնյակ թիվ 37 մանկապարտեզ

Խոշորացույցով  ուսումնասիրեցինք  ծառերի կեղևը, բողղբոջները և պարզեցինք, որ  խոշորացույցով    դիտարկելիս մեծ  են  երևում: Արմենն ասաց, որ  բողբոջը ծաղիկ է դարձել, իսկ Աննան ավելացրեց,որ ծառերը բողբոջում են,  ծաղկում, բերք տալիս:

Կարտոֆիլն ու զատկական ձվիկները

Լիլիթ Ավագյան

Այսօր զատկաձվիկային օր էր մեզ մոտ: Պատրաստում էինք կարտոֆիլից հետաքրքիր ձվիկ- կնիքներ ու թղթերի վրա կնքում գունավոր ձվիկներ: Իհարկե, դա շատ էր դուր գալիս երեխաներին, նրանք անհամբեր և մեծ ոգևորությամբ էին սպասում: Սկզբում կարտոֆիլը կիսեցինք մեջտեղից, այնուհետև օվալաձև հատվածում փորվածք արեցինք, հետո երեխաների հետ միասին ներկեցինք և տպեցինք: Ամեն մեկս մեկական ձվիկ պատրաստեցինք ու արդյունքում ունեցանք շատ-շատ գունավոր ձվիկներ:
Տեսանյութ

 

Դիպլոմային աշխատանք

Աստղ Գալշոյանի նախագծի ընթացքը

15967440_731315437043695_126926521_o

Վարդավառ կամ վարդեվառ
Ծառզարդար
Զատիկ
Բարեկենդան
Անձրևաբեր ծես

29243856_434268697008842_7943342143353913344_o (1)

Զատկատոն
Ծեսը համայնքում
։
Մարտի 12-ին, Անդրեայի և Առնոլդի հետ հյուսիսային դպրոց-պարտեզում էինք՝ ընկեր Սոնայի և ընկեր Անուշի խմբում: Երգուսուցման ժամին ընկեր Հասմիկի հետ զատկակական երգեր էինք երգում:
Մանրամասն` ԱՅՍՏԵՂ:

Ձվիկ-ձվիկ ձվեղեն….հետո էլ՝ ուրախ զատիկներ

Շրջանավարտ Լիլիթ Ավագյանը պատմում է իր դիպլոմային նախագծի ընթացքից, քոլեջում՝ 2-4 տարեկանների խմբում:

Այսօր երեխաների հետ միասին թղթից զատիկներ պատրաստեցինք: Խոսեցինք զատիկի մասին, նրանք մեծ ոգևորությամբ պատմեցին իրենց իմացածը: Վերջում զատիկները փակցրեցինք սենյակի պատուհանին:
Տեսանյութը այդ մասին է.

Սա էլ՝ երեկ:
Զատկաձվային օր էր մեզ մոտ: Նախ ձվիկները խնամքով լվացինք, այնուհետև դատակեցինք, որպեսզի հետո գունավորենք ու կախենք մեր զարդարած ճյուղից: Ինձ շատ զարմացրեց ձու դատարկելը, անկեղծ ասած, նման բան չէի տեսել, այն էլ որ դա երեխաներն անեն՝ հիանալի է: Նրանք դա շատ լավ գիտեին, որովհետև նախորդ տարի էլ էին արել ու հիշում էին: Ուրախ-զվարթ դատարկեցինք, մեծ ոգևորությամբ միմյանց քաջալերելով, իսկ գունավորելու համար կսպասենք մի քանի օր, որպեսզի ձվիկները լավ չորանան: Հետո էլ միասին թղթից գեղեցիկ ձվիկ պատրաստեցինք ու կախեցինք մեր ճյուղից:
Սրանք էլ՝ տեսանյութերը.