«Խոհարարական գործ» մասնագիտության դիպլոմային աշխատանք

35545792_348356445690338_4635632466852315136_n

  • Երևանի «Մխիթար Սեբաստացի» կրթահամալիրի  քոլեջ
  • Դիպլոմային աշխատանքը՝ Մանուշակ Աբրահամյանի
  • Թեմա՝ Հարսանեկան ծես. ծիսական խոհանոց
  • Մասնագիտությունը՝ Խոհարարական գործ
  • Որակավորումը՝ Խոհարար
  • Ք. Երևան
  • 2017-2018 ուսումնական տարի

Բովանդակություն

  • Ներածություն
  • Գլուխ 1. Հայկական ավանդական խոհանոց
  • Գլուխ 2. Հայկական ծիսական հարսանիք
  • Գլուխ 3. Հայկական հարսանեկան խոհանոց
  • Գլուխ 4. Իսկական հարսանիք կրթահամալիրում
  • Եզրակացություն

Читать далее